El Wheatgrass o Pasto de trigo puede ayudarte a desintoxicar tu organismo y mejorar el funcionamiento de tu sistema inmune.
¿Estás buscando algún aliado para agregar nutrientes a tu dieta?
Bueno, este superalimento es conocido por proporcionar nutrición completa.
Así que, sigue leyendo y averigua todo sobre este también llamado “Oro Líquido”
Qué es el Wheatgrass, Pasto de Trigo o Hierba de Trigo
El Wheatgrass o Pasto de trigo es la hoja fresca germinada de la planta de trigo y ha ganado mucha popularidad en los últimos años.
Se considera un alimento súper potente, con alto valor nutricional e increíbles propiedades antioxidantes, antibacterianas y antiinflamatorias.
Está compuesto en un 70 % de clorofila, que, por sus efectos desintoxicantes, elimina de nuestro cuerpo impurezas y toxinas almacenadas, aumentando nuestras energías.
Esta maravilla tiene la capacidad de mejorar los glóbulos rojos, lo que lo convierte en un excelente refuerzo inmunológico.
¡A que no sabías de todas estas importantes virtudes! Y hay más aún.
¿Es el Wheatgrass o Pasto de Trigo un Superalimento?
Existe evidencia de que el uso de este pasto de trigo se remonta a miles de años y fue utilizado por la antigua civilización egipcia por sus múltiples beneficios para la salud.
Ello es debido a que, este elixir está repleto de una poderosa y concentrada cantidad de nutrientes que proporcionan muchos beneficios terapéuticos.
Es más, se destaca por proporcionar nutrición completa, lo que lo convierte en un superalimento, también llamado “Oro Líquido”.
¿Qué nutrientes contiene?
Sin dudas muy completo, contiene: hierro, calcio, enzimas, magnesio, fitonutrientes, 17 aminoácidos, vitaminas A, C, E, K y complejo B, clorofila y proteínas.
¿Cuáles son los beneficios que brinda el Wheatgrass?
La Biblioteca Nacional de Medicina de EE.UU. afirma que consumir 100 mililitros (8 cucharadas soperas) de jugo de pasto de trigo al día o su equivalente en suplementos o pastillas, contribuye a una mejor salud general brindando los siguientes beneficios:
.Los nutrientes en el pasto de trigo ayudan al cuerpo a eliminar las impurezas y las toxinas almacenadas. Una vez que el cuerpo se desintoxica, se nota un aumento en los niveles de energía y una mejor salud en general.
.El pasto de trigo tiene altos niveles de enzimas que ayudan a descomponer los alimentos y absorber los nutrientes.
.Además, mejora la función del sistema inmunológico y algunas investigaciones también indican que puede ayudar a tratar infecciones resistentes a los antibióticos.
.Los efectos desintoxicantes del pasto de trigo limpian los intestinos reduciendo gases, hinchazón y malestar abdominal.
.También es conocido como fuente confiable para reducir los niveles de colesterol.
Precauciones
El wheatgrass es muy susceptible a la contaminación, por tal razón, asegúrate de comprar pasto de trigo de un proveedor confiable, para eliminar la posibilidad de bacterias dañinas y moho.
La forma más segura de consumirlo es en forma de suplemento, ya que la mayoría se elabora bajo estrictas condiciones de fabricación para garantizar un producto seguro.
El pasto de trigo puede causar síntomas adversos si sufres de enfermedad celíaca, intolerancia al trigo, alergia a los pastos o algún trastorno sanguíneo; y es más común que ocurra al tomarlo en jugos que en suplementos.
Los síntomas de reacciones alérgicas incluyen urticaria e inflamación de garganta o cara, si esto ocurre, se debe buscar atención médica inmediata.
Es primordial saber que no es recomendable para las mujeres embarazadas o que estén amamantando.
¿Cómo tomar el Pasto de Trigo?
Se puede beber fresco en forma de shot, tomarlo en forma de cápsulas o usarlo en forma de polvo para agregarlo a los batidos o jugos de frutas.
La mejor manera de tomarlo es por las mañanas y en ayunas, para que se absorba más rápidamente y llegue antes al torrente sanguíneo.
Sin embargo, es importante encontrar la dosis y la hora del día que más le siente bien a cada uno.
Una dosis líquida típica es de 15 a 30 ml de zumo al día. La dosis en polvo habitual es de una cucharada (5 gr) que puedes agregar en un vaso de agua, jugo, batido verde o smoothie.
Beber un poco de agua después de tomar pasto de trigo puede ayudar a reducir el riesgo de efectos secundarios.
Presta atención a cualquier cambio que notes en tu cuerpo para identificar cuándo experimentas efectos secundarios o cuando ves un impacto de aumento de energía.
Shot, pastilla o suplemento de pasto de trigo ¿Qué es mejor?
Bueno, como te imaginarás el sabor del pasto de trigo no es para nada agradable, por saludable que sea, el wheatgrass sigue siendo pasto, y no es la comida más deliciosa que existe.
En este caso la mejor opción es la pastilla; no obstante, su valor nutritivo es mucho más alto cuando se adquiere en hierba.
Otra razón para optar por la pastilla es que mancha los dientes si se toma con regularidad, incluso si te cepillas los dientes después de beberlo.
Si prefieres tomarlo fresco, hacer tu propio jugo requiere mucho tiempo y cuidado para que no se contamine.
Algunas tiendas naturistas venden pasto de trigo fresco para hacer jugo en casa, pero debes asegurarte de que el lugar donde lo compres sea confiable, ya que las bacterias se multiplican rápidamente.
Si optas por el suplemento fíjate que sea de origen orgánico y no contenga aditivos añadidos (edulcorantes, etc.)
¿Tiene efectos secundarios?
Por lo general, se considera seguro para la mayoría de las personas. Sin embargo, algunas personas experimentan náusea, dolor de cabeza, estreñimiento, dolor de barriga o fiebre.
Algunos expertos atribuyen las náuseas y los dolores de cabeza al proceso de desintoxicación de metales pesados y residuos metabólicos (entre otros), pero también puede deberse a la intolerancia.
En la mayoría de los casos estos síntomas desaparecen en dos semanas o después de que su cuerpo se haya adaptado al pasto de trigo.
Diferencia entre trigo, pasto de trigo o wheatgrass y germen de trigo
El germen de trigo es la parte de la semilla que germinará, la parte interna que se ve como una pequeña protuberancia en el grano.
Dado que es la parte que dará lugar a una nueva planta, al igual que el wheatgrass, se trata de un alimento muy rico en nutrientes.
Mientras que, el wheatgrass o pasto de trigo (hierba de trigo), es el germinado de la semilla de trigo a la que se la deja crecer unos días hasta quedar como la hierba. Este se cosecha antes de que la planta madure y produzca grano.
El trigo (Triticum spp) es tanto la planta como el grano comestible perteneciente a la familia de las gramíneas.
En conclusión
El wheatgrass, pasto de trigo o hierba de trigo es un superalimento con múltiples beneficios para la salud y apreciado por proporcionar nutrición completa.
Se considera seguro para la mayoría de las personas, pero, aun así, en algunos casos se presentan intolerancias.
Es un gran aliado para agregar nutrientes a nuestra dieta en forma de shot, suplemento en polvo o pastillas.
Es popular por su gran efecto desintoxicante y su función en el mejoramiento del sistema inmune.
Por lo tanto, si buscas levantar tus defensas, el pasto de trigo te ayudará a complementar los nutrientes de una dieta basada en plantas.
Fuentes: PubMed Central – Institutos Nacionales de Salud
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